牛掌乾坤

参数净含量 1.2kg/袋（1kg整蹄/袋+200g汤/袋）

参数箱规 12kg(1.2kg*10）

参数包装真空袋+标签

参数熟度酱卤全熟

参数储存方法 ≤-18℃保存

参数保存期限 12个月

参数烹饪方式充分解冻后，蒸箱加热15分钟；汤汁加水淀粉勾芡，淋在牛蹄上即可

参数产品特点精选牛蹄、整蹄卤煮，去大骨，肉筋Q弹；肉香浓郁，肉筋弹牙，口感劲道，胶原蛋白丰富肉香浓郁；制作简单，出餐快，节省1-1.5h的炖煮时间

参数操作方法冷藏自然解冻加热至中心温度70°以上，装盘码型点缀淋汁即可

参数出餐场景适用于、中式餐厅、团餐宴席

产品参数

净含量

1.2kg/袋（1kg整蹄/袋+200g汤/袋）

箱规

12kg(1.2kg*10）

包装

真空袋+标签

熟度

酱卤全熟

储存方法

≤-18℃保存

保存期限

12个月

烹饪方式

充分解冻后，蒸箱加热15分钟；汤汁加水淀粉勾芡，淋在牛蹄上即可

产品特点

精选牛蹄、整蹄卤煮，去大骨，肉筋Q弹；肉香浓郁，肉筋弹牙，口感劲道，胶原蛋白丰富肉香浓郁；制作简单，出餐快，节省1-1.5h的炖煮时间

操作方法

冷藏自然解冻加热至中心温度70°以上，装盘码型点缀淋汁即可

出餐场景

适用于、中式餐厅、团餐宴席

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